Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, gazetecilere 8. Safran Festivali’nin, Türk Havacılık ve Uzay Sanayii Anonim Şirketi’nin (TUSAŞ) Ankara’nın Kahramankazan ilçesindeki yerleşkesine yönelik terör saldırısı sonrası hasat etkinliğine dönüştürüldüğünü açıkladı. Köse, saldırıda hayatını kaybedenler için Allah’tan rahmet dilerken, ailelerine başsağlığı dileklerinde bulundu.
Başkan Köse, Safranbolu için safranın son derece değerli bir baharat olduğunu vurgulayarak, ilçede safran üretiminin artış gösterdiğini belirtti. 2015 yılından bu yana safran üretiminin arttığını ifade eden Köse, safranın katma değerinin yüksek olduğunu söyledi. Avrupa coğrafi işareti alan Safranbolu safranının üretiminin artarak devam edeceğine inandığını dile getirdi.
Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Ferah Budak, safranın yetiştirilme ve üretim sürecini tanıtmak amacıyla belgesel hazırladıklarını ve zaman zaman ilçeyi ziyaret ettiğini paylaştı. Diğer yandan, farklı illerden ve ülkelerden gelen katılımcılar da safran hasadından memnuniyetlerini dile getirdi. İlk defa safran hasadına katılanlar, Safranbolu safranının değerini keşfetmenin heyecanını yaşadıklarını belirttiler.
Safran hasat etkinliğine, Vali Yardımcısı Erol Özkan, Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, kurum müdürleri ve vatandaşların da katıldığı belirtildi. İlçeye gelen yerli ve yabancı turistler, Safranbolu’nun safran hasadına büyük ilgi göstererek, bu değerli baharatın üretim sürecini yakından görmekten mutluluk duyduklarını ifade ettiler.
Safran Festivali terör saldırısının ardından hasat etkinliğine dönüşerek, katılımcılar arasında büyük bir coşku ve paylaşımın yaşandığı belirtildi.
