TÜBİFED Başkanı Ahmet Saltık, arpa ve buğday üretiminde yaşanan rekolte kayıplarına dikkat çekti. Saltık, çiftçilerin düşük maliyetle hasat yapma isteği ile biçerdöver işletmecilerinin hızlı çalışarak daha fazla alana ulaşma çabasının yüzde 7’ye varan kayıplara neden olduğunu belirtti.
Saltık, çiftçilerin hasat sırasında biçerdövercilerle fiyatla birlikte kayıp oranını da göz önünde bulundurarak pazarlık yapmaları gerektiğini vurguladı. Ayrıca, çiftçilerin biçerdöverleri kontrol etme konusunda eğitim alması gerektiğini söyledi.
Saltık, ülkede 20 binin üzerinde biçerdöver bulunduğunu belirterek, hasat sırasında yaşanan kayıpların önüne geçmek için ziraat mühendisleri ve biçerdöver operatörlerine eğitimler verildiğini aktardı. Ayrıca, çiftçilerin de biçerdöverleri kontrol etme konusunda bilinçlenmeleri gerektiğinin altını çizdi.
14 yıllık biçerdöver operatörü Mehmet Ali Kanar, buğday hasadındaki kayıpların İstanbul’un yıllık ekmek ihtiyacını karşılayacak seviyede olduğunu belirterek, ürün biçerken her bir dane kıymetini bilerek hareket ettiklerini söyledi.
