Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı’ndan Dr. Birgit Geueke’nin açıklamalarına göre, gıda ambalajlarında kullanılan kimyasalların insan sağlığı için yüksek risk oluşturduğu belirtiliyor. Geueke, bilinen zararlı kimyasallar arasında PFAS ve bisfenol A’nın bulunduğunu ve her iki kimyasalın da yasaklanma sürecinde olduğunu aktarıyor.
Dr. Geueke, bazı kimyasalların ambalajdan yiyeceğe geçebildiğini ve üretim süreçlerinden kaynaklanabileceğini vurguluyor. Daha önce yapılan araştırmalar sonucunda 3 bin 601 kimyasalın insan vücudunda tespit edildiği belirtilirken, Geueke bu kimyasalların sadece gıda ambalajlarından değil, farklı maruziyet yollarından da geçebileceğine dikkat çekiyor.
PFAS, bisfenol A, ftalatlar ve oligomerler gibi kimyasalların insan vücudunda tespit edilmesi ve sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilmesi endişe verici bir durumu ortaya koyuyor. Geueke, bu kimyasalların sağlık üzerindeki etkilerinin henüz tam olarak anlaşılamadığını belirtirken, kimyasallar arasındaki etkileşimlerin daha büyük riskler oluşturabileceği uyarısında bulunuyor.
Son olarak, Avrupa Birliği’nin PFAS ve bisfenol A gibi kimyasalların gıda ambalajlarında kullanımını yasaklama yolunda ilerlediği ve bu konuda çalışmaların devam ettiği vurgulanıyor. Araştırma detayları “Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology” dergisinde yayımlanmıştır.
